¿Está planeando mudarse a Alemania? Si la respuesta es SÍ, asegúrese de tener todos los documentos necesarios para que su estadía sea libre de problemas. También hablaré de Unmeldung y Abmendulg.
Entonces, ¿qué es un Anmeldung?
An-mendulng (verbo separable … si ya se… ¿por qué alemán por qué?) Simplemente significa registrarse. Si están planeando vivir en Alemania (por supuesto, los turistas no tienen que aplicar) es necesario registrarse en el país. Se espera que los expatriados se registren dentro del primer mes que hayan llegado y dentro de los 15 días de firmar un contrato para un departamento.
¿Por qué es importante?
Bueno, para empezar, es ilegal quedarse en el país sin registrarse (con excepción del turista, por supuesto.) No hay forma de escaparse de él y si no se registran pueden ser multados [o deportados] También es imposible (O extremadamente difícil) conseguir ciertas cosas sin haberse registrado (cuentas de banco, contratos del Internet/gas/electricidad.)
¿Necesito registrarme?
Si están planeando quedarse por más de 3 meses y conseguir un apartamento o casa allí, si van a estudiar, si están planeando trabajar o si planean mudarse al país, necesitan registrarse. Continue reading
Si conocen a Le Novio o si has estado leyendo este blog por un tiempo, sabrán que el está obsesionado con las hamburguesas, y durante nuestra estadía en Nueva Zelanda, hizo su misión encontrar la mejor hamburguesa del país (Así nació Burger Quest). Queríamos hacer lo mismo aquí, pero me di cuenta de que a pesar de que él puede comerlas todos los días y es muy exigente acerca de ellas, nunca hemos intentado hacer nuestra propia hamburguesa, por lo que esta vez les traemos “The Burger Quest: a Edición Casera”
Hace un par de meses convencí a le novio de comprar una multi procesadora y la única razón por la que dijo que sí fue porque vino con un accesorio para picar carne… lo que significaba… futuras hamburguesas. Y el fin de semana pasado finalmente lo usamos.
Para las hamburguesas, utilizó una mezcla de pecho,tapa y costillar (no se si los nombres están bien en español,) sal, pimienta, un poco de pimentón, salsa Worcestershire y un huevo. La hamburguesa en sí consistió en un pan (comprado en una tienda, ya hicimos nuestros propios bollos pero esta vez no tuvimos el tiempo) queso emmental, panceta crujiente, tomate y lechuga. Intenté hacer una salsa Alioli pero falle, así que usamos las salsas básica de mostaza y ketchup.
Que cosa?!
Si, hoy me encontre con esta palabra y pensé que seria bueno compartirlo con ustedes.
“Arbeitsunfähigkeitsbescheinigung” simplemente se traduce a ‘Certificado de incapacidad’ pero en realidad es un ‘Certificado de enfermedad.’ Le Novio estuve medio enfermo los últimos días por lo que tuve que quedarse en casa, por esto su trabajo pidió que lleve un certificado firmado por un medico confirmando que el estaba enfermo.
Así que si están enfermos y tienen que tomarse un par de días del trabajo tengan su Arbeitsunfähigkeitsbescheinigung a mano.
Si hay algo que nos encantó de Nueva Zelanda y sin duda lo trajimos con nosotros a Alemania…. es Domingos DIY (Do it yourself / Hágalo usted misma.) En realidad tienen mas sentido aquí que en NZ, los domingo en Berlín son bastante aburridos, todo está cerrado a excepción de un par de cafeterías o restaurantes, lo que significa que si o si tenes que hacer todo el sábado. Así que esta es una gran manera de mantenerse ocupado un Domingo.
A Le novio y a mi nos encanta el diseño de interiores y cada vez que nos mudamos de casa nos gusta que cada departamento tenga su propio estilo. El departamento argentino de le novio era Moderno, el de Nueva Zelanda era Industrial y el de Berlín es mas bien estilo escandinavo, por supuesto, hay cosas que se mueven de un departamento al otro pero el estilo principal de casa uno es distinto.
El domingo pasado, decidimos pasar el día terminando un par cosas en la casa. Finalmente logramos armar nuestra cama, terminamos unos almohadones decorativos, pasamos laca a la última parte de la mesa de comedor y decidimos readaptar un banco que teníamos pintando las piernas y convirtiéndolo en una mesa auxiliar para el router de Internet y otros aparatos.
Estoy escribiendo esto desde mi cama, con pijamas largos, remera de manga larga, un pullover y con mis pantuflas de zorro al lado, esto sólo puede significar una cosa… llego el otoño y con él, los días fríos y lluviosos en la gris Berlín.
Para combatir el frío que se podría esperar que cocine algo caliente, algo picante y decadente, servirlo con café o té y acurrucarse bajo una manta. Pues no, me niego a ceder contra el Otoño y decidí a hacer un pastel que me recuerda al verano, a las fiestas de cumpleaños y fácilmente mi torta favorita de todos los tiempos: Un Lemon Pie.
Invité a unos amigos a merendar, así que hay mucha presión al respecto, una corteza crujiente, relleno de crema de limón y cubierto con un merengue italiano, que tan difícil puede ser? Es mi primer intento haciendo Lemon Pie, así que tendremos que ver.
Esta vez, utilice la receta de Mary Berry que se puede encontrar aquí, últimamente estoy obsesionada con The Great British Bake Off así que tuve que probar una de sus recetas. Creo que la próxima vez voy a usar menos limones ya que mi crema de limón resultó un demasiado acida. Sé que no es el pastel más bonito pero fue mi primer intento, veremos la próxima vez cómo resulta.
El mes pasado uno de nuestros amigos de Nueva Zelanda (Mr S) tuvo que volar a Düsseldorf por trabajo, así que decidimos volar hacia allí tambien y pasar el fin de semana poniendonos al día. No nos habíamos visto hacia más de medio año, así que pasamos más tiempo hablando y relajandonos que haciendo turismo por la ciudad, pero lo que vimos, nos encantó. Cada vez que le preguntamos a alguien, como es Düsseldorf? Siempre nos respondian: Oh Düsseldorf es super aburrido / no hay nada realmente / no hay mucho que hacer... Bueno, que sorpresa cuando nos encontramos con la mejor calle de Düsseldorf, lleno de bares y restaurantes con música a todo volumen, gente en las calles y la más extraña tienda de Oktoberfest con musica pop de los 90.
Fue tan agradable ponerse al día con Mr.S, que nos cuente todo del pequeño y el pequeñísimo en el camino, tomando cafés por los canales y dandole de comer a los gansos, caminando a través de un mercado de comida increíble y escuchando música en vivo en la calle. Tengo que decir que estoy totalmente en desacuerdo con todo lo que todo el mundo decía, Düsseldorf fue genial!
Viernes marcó el inicio del Festival de luces de Berlín, un evento anual que se lleva a cabo en la ciudad casa Octubre y donde varios edificios y monumentos se convierten en lienzos de proyecciones y mapeos 3D. Todos los días de 7 pm a 12 am hasta el 16 de Octubre, diferentes edificios forman parte de esta instalación.
El sábado pasado (si me siguen en Instagram es posible que lo hayan visto) Le muchachos y yo tomamos el U-Bahn hasta Alexanderplatz y comenzamos nuestro recorrido a través Under den Linden, parando en la isla de los museos, Universidad Humboldt, Gendarmenmarkt y Brandembug Tor. Nunca vi tantas personas en las calles desde la Lange Nacht der Museen (noche de los museos) quede realmente sorprendida ya que los días son cada vez mas fríos.
Por el próximo par de días muchos de estos edificios se mantendrá como paradas en el Festival, pero si están interesados en un lugar determinado, hay muchos eventos y monumentos que van a formar parte del circuito en días específicos, así que asegúrese de chequear la pagina web para que no perderse nada.
Currywurst… el plato favorito de Berlín por excelencia. Tan querido por la ciudad que tiene su propio museo… SU PROPIO MUSEO!
Currywurst
Herta Heuwer es el nombre de la mujer a quien se le atribuye la invención del Currywurst en 1945, después de que comenzó a vender este plato barato a los soldados británicos. Un currywurst típico consiste en una salchicha de cerdo a la plancha (Bratwurst), entera o cortada en trozos, cubierta con salsa de tomate y una mezcla de polvo de curry y especias. Por lo general se sirve con papas fritas y algunos lugares hasta crean sus propias salchichas con curry en el interior del relleno también.
Como he dicho antes, este es un plato tan querida, que para conmemorar el 60avo aniversario, se abrió el Museo del Currywurst en Berlín y está 100% dedicada a el (deberia saberlo… vivo a dos cuadras de el), de acuerdo con este museo, el recibe 350.000 visitantes al año y existe un estimado de 800 millones de currywurst comidos por año en el país.
Una nota “tipográfica”:
Cooper Black es una tipografía predominante popularizada por Oswald Bruce Cooper en Chicago y el Medio Oeste de los Estados Unidos en la década de 1920, y presenta influencias del Art Nouveau, Art Deco, y la era Industrial.
Si me siguen en Instagram, deben haber visto que he estado probando la nueva opción de “historia” y estuve subiendo una barbaridad de fotos y vídeos de nuestro fin de semana en Palma. Así que sin divagar demasiado les voy a contar que paso.
La semana pasada, el padre de Le Novio celebró su cumpleaños y ya que el ha estado viviendo en España durante un par de años, decidimos volar a Palma de Mallorca el fin de semana y celebrarlo con el. Así que guardamos nuestros trajes de baño y chancletas y tomamos un avión para escapar del clima de Berlín.
A pesar de que nos encontramos con la (única) tormenta del año, logramos tomar un poco de sol y disfrutar de la isla en su totalidad. Caminamos por el centro histórico y el Sabado tomamos un barco por diferentes “Calas” y a través de una ventana submarina vimos como alimentaban a los peces.
Pero seamos realistas, si hay algo por lo que los españoles son conocidos… es su comida. Mallorca es conocida especialmente por dos cosas: el Pan Am Oli y la Enzaimada. El primero es más una ceremonia, que tiene el pan, el roce del ajo, el cepillado del tomate, la sal y el aceite de oliva. Y la segunda es tan buena que el aeropuerto tuvo que emitir una orden de máximo de enzaimadas que alguien puede transportar en un avión dada la cantidad que los turistas se llevaban a casa, asi que se puede imaginar lo delicioso que es este pastel.
Así que después de llenarnos con tres diferentes tipos de paellas, degustar sangría y tomar un poco de sol mientras buceabamos con los peces, tuvimos que decir ‘sta logo y volver al frio de Berlín. Espero que Le Suegro haya disfrutado su cumpleaños, porque nosotros nos la pasamos genial y tan pronto como consigamos una buena oferta estaremos de vuelta por más.
Ya sé lo que están pensando, ‘Es Pretzels… con P’, bueno… no, en realidad estos bocados blandos son llamados Bretzels en Alemania y se dice que su nombre cambió en los EE.UU. porque fueron re introducido por la comunidad holandesa de Pensilvania. Pero en Alemania, a pesar de que el nombre varía depende la región, todavía se nombran con B: Brezn, Bretzel, Brezzl, Brezgen, Bretzga, Bretzet, Bretschl y así sucesivamente.
Bretzel (pretzel)
Estos bocadillos tiene su historia, algunos dicen incluso que existen desde la Edad Media. Es un pan horneado, habitualmente en forma de un nudo trenzado, que se complementa con un baño de bicarbonato y es espolvoreado con sal. Su nombre puede derivar del latin ‘bracellus’ o ‘bracchiola’ (pulsera / bracitos) que podrían tener que ver con su forma.
A pesar de que la gente todavía discute sobre su origen, el Bretzel tiene (hasta hoy) grandes lazos con la religión cristiana. Algunos dicen que su forma asemeja a manos rezando o que los tres agujeros representan la Santa Trinidad. Pero la razón más importante aún, es porque sus pocos ingredientes hacen que sea una comida perfecta durante la temporada de Cuaresma, y rápidamente se convirtió en el simbolo de Pascua y la Cuaresma por excelencia. Del mismo modo que hoy escondemos los huevos de Pascua, la gente solía ocultar Bretzels para los niños.
Desde el siglo 12, (sobre todo en el sur de Alemania) el bretzel ha sido utilizado por los panaderos y su gremio como un emblema y puede ser encontrado colgando fuera de las panaderías. Por lo general es salado y se puede comer con mantequilla, mostaza o embutidos. Versiones dulces también son muy populares en algunas regiones, cubiertos con azúcar, chocolate o nueces.
Mitología y tradiciones:
Bretzels de año nuevo: El 1 de enero, las personas se regalan Bretzels ligeramente dulces como símbolo de buena suerte y buena fortuna.
El 1 de mayo los niños solían pintar bretzels en las casas de las niñas que les gustaban.
Un Bretzel boca abajo podría ser una señal de desgracia.
‘Domingo de Bretzels’ es un festival en Luxemburgo donde los hombres regalan un bretzel a las mujeres para demostrar que están enamorados de ellas, a cambio las mujeres les darían un huevo de Pascua decorado.
Una nota “tipografica”: Bauhaus ITC Bauhaus fue diseñada por Edward Benguiat y Victor Caruso basado en el prototipo creado por Herbert Bayer de la Bauhaus de Dessau en 1925. Su nombre deriva del movimiento Bauhaus y su Escuela de Diseño creada por Walter Gropius en 1919.
