Burger Quest [la version casera]

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Si conocen a Le Novio o si has estado leyendo este blog por un tiempo, sabrán que el está obsesionado con las hamburguesas, y durante nuestra estadía en Nueva Zelanda, hizo su misión encontrar la mejor hamburguesa del país (Así nació Burger Quest). Queríamos hacer lo mismo aquí, pero me di cuenta de que a pesar de que él puede comerlas todos los días y es muy exigente acerca de ellas, nunca hemos intentado hacer nuestra propia hamburguesa, por lo que esta vez les traemos “The Burger Quest: a Edición Casera”

Hace un par de meses convencí a le novio de comprar una multi procesadora  y la única razón por la que dijo que sí fue porque vino con un accesorio para picar carne… lo que significaba… futuras hamburguesas. Y el fin de semana pasado finalmente lo usamos.

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Para las hamburguesas, utilizó una mezcla de pecho,tapa y costillar (no se si los nombres están bien en español,) sal, pimienta, un poco de pimentón, salsa Worcestershire y un huevo. La hamburguesa en sí consistió en un pan (comprado en una tienda, ya hicimos nuestros propios bollos pero esta vez no tuvimos el tiempo) queso emmental, panceta crujiente, tomate y lechuga. Intenté hacer una salsa Alioli pero falle, así que usamos las salsas básica de mostaza y ketchup.

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Pero como era de esperar, Le Novio es el mayor crítico que conozco, no sólo con otros, sino con él mismo, así que esta vez, aunque estaba bastante contento con las burgers, no estaba completamente convencido con su primer intento de hamburguesa casera. Dijo que a pesar de que sabían bien, le faltaban algo que las hagan especial. Quizás la próxima vez usará bollos caseros o salsa.

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Esta vez le dio 2 y medio caras le novio, pero dijo que este fue el primer paso para una larga historia de hamburguesas le novio.

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Written by julesinabox